Beneficios do Broto de Bambú

O Broto de Bambu é rico em Proteína Vegetal,Fibras,Aminoacidos,Calcio,Fosforo e Vit  B1,B2 e C;além de prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancer e de contribuir para a redução do nivel de gordura no sangue e da pressão sanguinea.

Usado na culinária e pode´se fazer conserva também...
Fica uma delicia refogadinho na manteiga temperada e alho,bastante salsinha.
ou pode cozinhar um pouquinho primeiro e depois de picado juntar com filezinhos de frango ou carne.
Também fica muito gostoso na salada,cozinhe tempere de leve,pique e misture com os mais diferentes tipos de legumes!!!