Lista da semana 15/03

Listinha pós carnaval

alface
escarola
rucula
abobrinha
cenoura
alho poró
cebolinha
milho
limão
maçã

Vou postar uma receita de um suquinho desintoxicante pra todos começarem a semana bem.

QUALIDADE DOS ORGÂNICOS – A GRANDE DIFERENÇA






Foi publicado no Journal of Applied Nutrition ( 1993 ) pesquisa realizada durante 2 anos em Chicago, Estados Unidos, onde ficou comprovada a grande diferença entre o alimento orgânico e o alimento produzido de forma convencional. Foram analisadas várias amostras de maça, batata, pêra, trigo e milho doce, comprovou-se que os alimentos orgânicos possuem uma diferença acentuada no conteúdo de alguns minerais essenciais.Veja a tabela:






MINERAL


% superior do alimento orgânic0



Cálcio

65

 Ferro

73

 Magnésio

118

 Molibdênio
178

 Fósforo

91
 Potássio

125

 Zinco
60

Mercúrio
MENOS 29 %

Congelados

Ficamos um tempo sem os congelados,pois tivemos um aumento grande nas entregas das cestas,o que agradeço muito vocês.
Agora,depois de tudo organizado de novo estamos fazendo as tortas de novo.
Esta semana teremos de : Palmito e Frango orgânico
Vou postar a tabela de preços para vocês ,ok?

Lista da semana 29/02

Estamos com poucas folhas por causa ainda das chuvas,mais temos bastante legumes saborosos.
Aí vai a lista:
alface
acelga
cebolinha
couve
rabanete
tomate
batata
ovos
banana
laranja
antepasto de abobrinha

A Cesta dessa semana está assim:
Alface,Couve,Escarola,Pepino,Cenoura,Tomate cereja,Inhame,Moranga,Limão,Caqui,Maçã.

A semana que vem já teremos Ovos Yamaguishi!!!!!

Caqui

Está começando a safra de Caqui

Possui um sabor, quando maduro, muito doce.
É típico de regiões de clima tropical e subtropical.
Cerca de 70 a 80% do caqui é composto por água.
É uma fruta rica em proteínas, cálcio, ferro e licopeno.
Em média, cada 100 gramas de caqui possui 75 calorias.

Em termos de vitaminas, é rico em vitaminas E, A, B1 e B2.
A China é o país de origem deste fruto.
Um caqui de tamanho grande e maduro pesa, aproximadamente, 100 gramas

Cultura Orgânica



Comecemos por entender que a cultura orgânica está baseada na preservação do solo, água, ar, fauna, flora e do ser humano. Portanto, vamos muito além do ser saudável e do comer uma cenoura crocante e riquíssima em sais minerais.
As crianças são as mais vulneráveis da agricultura convencional baseada no uso abusivo dos agrotóxicos. Segundo um relatório do Environmental Working Group (Grupo de Trabalho Ambiental), quando uma criança completa um ano de idade, já recebeu a dose máxima de agrotóxicos que seria permitida para uma vida inteira (70 anos). Pior ainda para as crianças que vivem no entorno destas plantações
Assim, a agricultura orgânica cumpre a tarefa de permitir qualidade de vida a todos e deixar para as gerações futuras um planeta reconstruído e livre de doenças.

Geleia de Casca de Frutas

O Lema é "Aproveitamento Total dos Alimentos",por isso essa Geleia de Cascas de Frutas....

Cascas de 1 manga
Cascas de 3 maçãs
1 xic de açúcar demerara orgânico
1 xic de agua

PREPARO
Lave bem todas as frutas e descasque.Corte as cascas em pequenos pedaçõs.
Em uma panela,misture as cascas com a agua e cozinhe por 5 minutos.
Bata no liquidificador e volte ao fogo,acrescentando o açucar.
Cozinhe sem mexer até atingir o ponto de geleia,ou seja,quando a mistura começar a grudar nos dedos.Com a polpa das frutas vc pode  fazer um delicioso suco,bolos,etc...

DICA: Vc também pode usar cascas de banana,tangerina,laranja,mamão,abacaxi,melão,maracujá ou goiaba

Risoto de Talos

1 x de arroz integral
1 c(sopa) de oleo
1x de talos diversos (talos de couve,beterraba,salsinha,repolho e couve flor)
1 cebola em cubinhos
2 dentes de alho
sal a gosto
3 x de agua

PREPARO:
Refogue no oleo os Talos,a Cebola,o Sal e o alho.
Em seguida,acrescente o Arroz e adicione a agua.
Tampe a panela e mantenha o fogo baixo até cozinhar.
Sirva quente! Fica  muito gostoso....

Olha que bacana,alem de usar o Arroz Integral que funciona como uma "vassourinha" no nosso organismo ,ainda reaproveitamos os talos  que normalmente iriam para o lixo!!!!

Lista da semana 08/02

Aí vai a lista dessa semana:

Alface
Almeirão

Couve
Cebolinha/coentro
cenoura
batata
milho verde
cebola
limão
banana nanica



Olha a Cesta da outra semana como estava bonita e saborosa....